BRIDGE LIVE クイックスタートガイドには、3 種類のユーザー情報が記載されていますが、どのような用途ですか?

GUI 経由で BRIDGE LIVE の設定を行う際には、“admin” ユーザー権限を使ってログインしてください。
“transcoder” ユーザー権限は、CLI(コマンドラインインターフェース)を用いる際に使用してください。
“IPMI” ユーザー権限は、リモート再起動やシャットダウンなどのサーバー管理タスクに使用します。
ただし、IPMI の使用にはセキュリティ上の課題があり、その管理はお客様の責任となります。

詳細については、BRIDGE LIVE 製品マニュアルを参照ください。
https://www.aja.com/products/bridge-live > Manuals よりダウンロードが可能です。